Stok Berlebih, Harga Daging Ayam Bakal Stabil saat Ramadan?

Liputan6.com, Jakarta - Gabungan Asosiasi Pengusaha Peternak Ayam Nasional (GOPAN) memperkirakan harga pokok penjualan (HPP) ayam potong stabil selama bulan suci Ramadan. Sebab, stok ayam yang ada di rumah potong saat ini tercukupi hingga dua bulan mendatang. Dengan begitu, harga pokok penjualan (HPP) ayam potong pun diprediksi normal.

Sekretaris Jendera GOPAN, Sugeng Wahyudi, mengatakan bahwa stok ayam hingga bulan Ramadan dipastikan berlebih. Saat ini stok ayam di rumah potong rata-rata mencapai 63 juta per bulan. Sedangkan kebutuhan konsumsi daging secara nasional hanya berkisar 58 juta sampai 60 juta per bulan.

"Stok daging ayam untuk bulan Ramadan tidak kurang, malah berlebih," kata Sugeng seperti dikutip Sabtu (6/4/2019).

Kendati ada kenaikan, namun tidak akan separah pada tahun sebelumnya dimana harga daging ayam di pasaran bisa mencapai Rp 45 ribu hingga Rp 50 ribu.

"Kalau ada kenaikan harga pada Ramadan kali ini dianggap masih stabil. Ya naik sedikit wajar, untuk menutupi kerugian," ujarnya.

Di sisi lain, lanjut Sugeng, stok ayam berlebih justru berdampak pada harga jual ayam yang menurun untuk saat ini. Karena itu, ia meminta pemerintah agar memperhatikan para peternak, baik itu peternak rakyat maupun mandiri.

Sebab, dengan adanya Permendag Nomor 96/2018 dinilai belum efektif. Banyak peternak ayam yang kerap mengalami kerugian hingga miliaran rupiah. Dari 63 juta ayam potong, sekitar 20 persen dikuasai oleh peternak rakyat.

"Karenanya kami siap bersinergi dengan pemerintah untuk menstabilkan harga ayam potong," ujarnya.

Menurut Sugeng yang juga juru bicara dari Peternak Rakyat dan Peternak Mandiri (PRPM) ini, kerugian ini sudah dialami oleh peternak sejak Januari sampai Maret 2019. Para pertenak mengalami kerugian sekitar Rp 4.000 per kg sampai Rp 5.000 per kg.

Saat ini, harga produksi atau modal ayam potong antara Rp 18.300 per kg sampai Rp 19.300 per kg, sedangkan saat dijual hanya berkisar Rp 14 ribu per kg.

"Ini jadi problem besar untuk para peternak. Jika hal ini terus menerus, para peternak rakyat banyak yang akan gulung tikar," ucapnya.

Let's block ads! (Why?)

https://www.liputan6.com/bisnis/read/3935441/stok-berlebih-harga-daging-ayam-bakal-stabil-saat-ramadan